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    東京菜市場這么管


    打開文本圖片集

    2018年10月7日,在日本東京,一名工人在豐洲市場(原筑地市場)外拖運貨物

    這些年和中國朋友一起去東京的機會多了,不少人會提議去看看筑地市場的早市。

    他們心甘情愿趕清晨4點半的第一班地鐵去筑地市場,就是想看魚商如何將一條數百公斤的巨型金槍魚,如庖丁為文惠王解牛一般,轉眼間就分解成了一塊塊的刺身,手之所觸肩之所倚,樣樣酣暢。(剩余2810字)

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